Bastion Smaku – Jacek Łomżyński

“Bastion Smaków”

Szynki mistrza Jacka
Za kilka dni wielkanocne stoły w całym kraju będą się uginały od jadła i picia, główne miejsce zajmą oczywiście jajka, zaraz za nimi na półmiski powędrują wędliny. Niektórzy szynki, kiełbasy i schaby wędzą sami, inni kupują gotowe wyroby w supermarketach, a jeszcze inni szukają wędlin wytwarzanych według starych receptur. Właśnie takie wędliny wytwarza mistrz Jacek Łomżyński. Łomżyński założył swoją wytwórnię, a można nawet powiedzieć, manufakturę na przedmieściach Olsztyna i nazwał ją „Bastionem Smaku”. Nic dziwnego, jego wędliny nie zawierają żadnych konserwantów, a receptury, które stosuje są unikalne. Mistrz Łomżyński używa różnego rodzaju ziół. Łączy je w odpowiednie mieszanki i wciąż pracuje nad nowymi wędlinami. Mimo przedświątecznego okresu pan Jacek znalazł czas, by o swojej pasji i prawdziwych wędlinach porozmawiać z Wojciechem Potocki. Posłuchajcie, co mówi szef „Bastionu Smaku:…


Reader's opinions

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *




Verified by MonsterInsights