Current track

Title

Artist

Status:
Now Playing:
Status:
Now Playing:

Przemysła Klima Mistrz kulinarny

Nim otrzymał gwiazdki, nagraliśmy wcześniej z Przemkiem Klimą rozmowę. Nie wiedząc, że otrzyma tak wysokie wyróżnienie w świecie gastronomi.

Właśnie zostały ogłoszone wyniki i oceny Polskich restauracji przez prestiżowy przewodnik Michelin. Okazało się, że zabiegi ministerstwa Turystyki i niemałe pieniądze wpłacone na konto francuskiego wydawcy przewodnika przyniosły rezultat. Jeszcze nigdy w historii nie zdarzyło się by polska restauracja dostała więcej niż jedną gwiazdkę. A tu proszę! Krakowska Bottiglieria 1881, Przemysława Klimy ma już dwie gwiazdki, warszawska Nota i poznańska Muga otrzymały po jednej gwiazdce. Siedem restauracji zdobyło tytuł Bib Gourmand, a aż 39 lokali znalazło się w rekomendacjach przewodnika. Ceremonia wręczenia Plakiet Michelin odbędzie się 27 czerwca w Poznaniu. To będzie wyjątkowe wydarzenie dla całego świata polskiej gastronomii. Gratulujemy wszystkim wyróżnionym kucharzom, bo to przez wszystkim ich sukces i owoc ciężkiej pracy, kreatywnych pomysłów i wielu wyrzeczeń. Najbardziej jednak cieszymy się z dwóch gwiazdek Przemysława Kilimy, który kilka miesięcy temu opowiedział Wojtkowi Potockiemu o tym ile wyrzeczeń kosztuje ta praca, co gotuje w swojej restauracji i jakich produktów używa. Dziś ta rozmowa nabiera zupełnie nowych barw, więc warto jej posłuchać jeszcze raz… Przed Państwem Przemysław Klima , który dwukrotnie znalazł się w pierwszej setce najlepszych kuchary świata.

Naszemu redaktorowi gratulujemy „dziennikarskiego nosa”, a państwa zapraszamy do słuchania naszych audycji i podcastów, gdzie znajdziecie wiele niezwykle interesujących wywiadów i audycji.

Autor: Wojciech Potocki


Reader's opinions

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *