Lodówka – chłód, smak i ciepło wspólnych chwil

Lodówka – chłód, smak i ciepło wspólnych chwil

Podcast Radia DTR z Waldemarem Łączykiem

„Zima to najlepszy czas na lody” – mówi z uśmiechem Waldemar Łączyk, prezes i założyciel popularnej sieci lodziarni „Lodówka”. To zdanie otwiera rozmowę pełną smaku, pasji i lokalnych historii. W najnowszym podcaście Radia DTR słuchacze zaglądają za kulisy miejsca, które od lat budzi emocje w Trzebnicy i Wołowie, a wkrótce – być może – znów pojawi się w Rawiczu.

Łączyk opowiada o tym, jak z małej, rzemieślniczej lodziarni powstała marka rozpoznawalna w regionie. Wspomina dziewięcioletni epizod w Rawiczu, który – choć zakończony zamknięciem lokalu – pozostawił po sobie wiernych fanów. „Rawiczanie bardzo ubolewali, że Lodówki już nie ma. Ale nic straconego – szukamy miejsca, żeby wrócić” – zdradza właściciel.

W rozmowie przewijają się opowieści o pistacjach, które nie są zielone, o herbacie matcha, o spirulinie i o tym, że dobry lodziarz nie idzie na skróty. W „Lodówce” królują naturalne składniki – prawdziwe mleko, śmietana, owoce i ręczna robota. „Nie można robić lodów z past i ulepszaczy, bo klienci to widzą. My stawiamy na autentyczność” – podkreśla Łączyk.

Podcast to jednak nie tylko rozmowa o lodach. To także historia pasji i ludzi, którzy potrafili połączyć chłód i ciepło – w smaku, w klimacie i w relacjach z gośćmi. Bo „Lodówka” to nie tylko miejsce, gdzie kupuje się deser, ale też – jak mówi sam prezes – „modne miejsce spotkań, do którego przychodzi młodzież, rodziny i starsi. Każdy znajdzie coś dla siebie – od loda po dobrą kawę i ciasto”.

Łączyk zdradza też, że „Lodówka” nie powiedziała jeszcze ostatniego słowa. W planach jest nowy projekt w Trzebnicy. Jaki? Na razie to tajemnica, ale – jak zapowiada – „będzie o czym porozmawiać przy kawie”.

Na koniec audycji redaktor Radia DTR przypomina: „Nie bójcie się zimy – to świetny czas na lody, kawę i chwilę relaksu”.

Radio DTR – rozmowa z Waldemarem Łączykiem, prezesem firmy Lodówka