Międzynarodowy Dzień Herbaty 2024

Międzynarodowy Dzień Herbaty 2024: Celebrowanie Tradycji i Znaczenia

Dziś, 21 maja, obchodzimy Międzynarodowy Dzień Herbaty. To święto, uznane oficjalnie przez ONZ na wniosek Chin, przypomina nam o znaczeniu herbaty w życiu codziennym oraz jej wpływie na gospodarkę i społeczności na całym świecie.

Reklama

Dwie Daty Święta

Pierwotnie Międzynarodowy Dzień Herbaty obchodzono 15 grudnia, od 2005 roku, kiedy to po raz pierwszy świętowano go w New Delhi. Inicjatywa narodziła się rok wcześniej podczas World Social Forum. Jednak w 2019 roku ONZ, na prośbę Chin – największego producenta herbaty, przeniosła oficjalne obchody na 21 maja. Mimo to, wiele krajów wciąż pamięta o pierwotnej dacie i nieoficjalnie świętuje także w grudniu.

Cele Święta

Dzień Herbaty to nie tylko okazja do delektowania się filiżanką tego aromatycznego napoju. Głównym celem święta jest zwrócenie uwagi na branżę herbacianą, a tym samym na pracowników, przedsiębiorców i konsumentów. Ma to również na celu podkreślenie znaczenia herbaty dla społeczności o niższych dochodach, gdzie uprawa herbaty tworzy miejsca pracy i wzmacnia pozycję kobiet, które odgrywają kluczową rolę w zbiorach.

Reklama

Krótka Historia Herbaty

Tradycja picia herbaty sięga 2737 roku p.n.e., kiedy to – według legendy – chiński cesarz Shennong przypadkowo odkrył napar, upuszczając liście krzewu herbacianego do gorącej wody. Do Europy herbata trafiła w XVI wieku, a w Polsce pojawiła się w 1664 roku, początkowo jako lekarstwo. Szybko jednak stała się popularnym napojem towarzyskim.

Rodzaje Herbaty i Sposoby Parzenia

Różne rodzaje herbat wymagają odpowiednich technik parzenia, by wydobyć ich pełny smak i właściwości:

• Czarna herbata: Parzona we wrzątku przez 3-5 minut.
• Biała herbata: Parzona w temperaturze około 85°C przez 5-7 minut.
• Zielona herbata: Parzona w temperaturze 60-80°C przez maksymalnie 3 minuty; można ją parzyć kilkakrotnie, przy czym drugie parzenie jest najbardziej wartościowe.

Istnieje także nietypowy sposób parzenia herbaty przy użyciu kostek lodu, który zapewnia orzeźwiający napar idealny na gorące dni.

Five o’clock – Brytyjska Tradycja

W Wielkiej Brytanii, tradycja „tea time” o godzinie 17:00 sięga XIX wieku. Zapoczątkowana przez Annę Bedford, stała się rozwiązaniem na popołudniowy głód, kiedy to między lunchem a kolacją pojawiała się potrzeba małego posiłku. Tak narodził się zwyczaj picia herbaty w towarzystwie przekąsek, który stał się pretekstem do towarzyskich spotkań.

Zakończenie

Międzynarodowy Dzień Herbaty to nie tylko okazja do delektowania się herbatą, ale przede wszystkim do refleksji nad jej wpływem na życie wielu ludzi na całym świecie. Zachęcamy do celebrowania tego dnia świadomie, doceniając zarówno smak herbaty, jak i ciężką pracę osób zaangażowanych w jej produkcję.