Świąteczny wybór ryb a ochrona oceanów – eksperci MSC apelują o świadome zakupy
Święta Bożego Narodzenia to czas, w którym wydatki Polaków na ryby wzrastają nawet dwukrotnie. Popularność tradycyjnych potraw, takich jak karp, śledź czy „ryba po grecku”, sprzyja zwiększonej konsumpcji ryb. Eksperci Marine Stewardship Council (MSC) apelują jednak o bardziej świadome podejście do zakupów, zwracając uwagę na problem nadmiernych połowów i ich wpływ na środowisko.
– „Konsumpcja ryb w Polsce wyraźnie rośnie w okresie świątecznym. Wydatki na ryby w czwartym kwartale roku wynoszą około 20 zł na osobę, w porównaniu do 10–12 zł w innych miesiącach” – mówi Marta Kalinowska, country manager MSC na Polskę i Europę Centralną. Organizacja przypomina, że produkty oznaczone niebieskim logo MSC pochodzą ze zrównoważonych połowów, co oznacza mniejsze obciążenie dla ekosystemów morskich.
Problem przełowienia i zagrożenie dla przyszłości rybołówstwa
Nadmierne połowy to rosnący problem – według FAO dotykają już 38% wszystkich stad ryb na świecie. Dane wskazują, że globalna konsumpcja ryb wzrosła ponad dwukrotnie od lat 60. XX wieku, co zwiększa presję na morskie ekosystemy.
– „Ochrona oceanów jest istotna dla 90% polskich konsumentów, a 85% z nich uważa, że konieczne są działania na rzecz ich ochrony” – dodaje Kalinowska. Certyfikat MSC potwierdza, że ryby pochodzą z dobrze zarządzanych łowisk, które minimalizują negatywny wpływ na środowisko.
Śledzie na cenzurowanym
Szczególną uwagę zwracają śledzie, które z powodu zmian środowiskowych i braku działań politycznych utraciły certyfikaty MSC w kluczowych regionach, takich jak Bałtyk. Marta Kalinowska zaleca wybór śledzi z Morza Północnego lub z islandzkich stad, które nadal są w dobrej kondycji.
Na polskim rynku dostępnych jest około 400 produktów z certyfikatem MSC, w tym różne gatunki ryb, mrożonki, a nawet karmy dla zwierząt. Kupując produkty z niebieskim logo, konsumenci mogą przyczynić się do ochrony mórz i oceanów, nie rezygnując z tradycyjnych potraw na wigilijnym stole.
Źródło informacji Newseria
