Nagrody The Best Chef Awards 2024 rozdane
– Dubaj stolicą światowej sztuki kulinarnej
The Best Chef Awards, jedno z najważniejszych wydarzeń gastronomicznych, zakończyło swoją ósmą edycję uroczystą galą w Dubaju. W tym roku nagrodzono aż 522 szefów kuchni z 62 krajów, a Dubaj – miejsce wydarzenia – ugruntował swoją pozycję jako jedna z globalnych stolic kulinarnych. Podczas gali wyróżniono kulinarnych liderów, w tym czterech Polaków: Andrea Camastra (NUTA, Warszawa), Antonio Arcieri (Arco by Paco Pérez, Gdańsk), Beatę Śniechowską (Baba, Wrocław) oraz Przemysława Klimę (Bottiglieria 1881, Kraków), którzy zdobyli prestiżowe wyróżnienia w kategorii Knife Recognition.
Na podium znalazły się trzy wielkie osobowości świata gastronomii: Rasmus Munk z Danii (Alchemist) na pierwszym miejscu, hiszpański wizjoner Albert Adrià (Enigma) na drugim oraz Eric Vildgaard z Danii (Jordnær) na trzecim. Każdy z nich swoją pracą redefiniuje współczesną kuchnię – od immersyjnych doświadczeń w Alchemist po hołdowanie lokalnym składnikom w Jordnær.
Specjalne wyróżnienia i nowy system klasyfikacji
Tegoroczne The Best Chef Awards wprowadziły innowacyjny system przyznawania wyróżnień, odchodząc od tradycyjnych rankingów na rzecz przyznawania „noży”. Szefowie kuchni, którzy osiągnęli poziom mistrzowski, zdobyli wyróżnienie Trzech Noży, światowa klasa to Dwa Noże, a za doskonałość w sztuce kulinarnej przyznano Jeden Nóż.
Nagrody specjalne otrzymali m.in. Albert Adrià (Hiszpania) za innowacje kulinarne, René Frank (Niemcy) za cukiernictwo, oraz Paco Méndez (Hiszpania) za kreatywność. Dubaj również zaznaczył swoją obecność – Himanshu Saini z restauracji Trèsind zdobył nagrodę The Best Dubai Award.
Dubaj jako tętniące życiem centrum kulinarne
Wydarzenie zgromadziło ponad 3000 uczestników z całego świata, oferując przestrzeń dla inspirujących dyskusji, warsztatów i prezentacji. Sukces tegorocznej edycji, jak podkreślił Ahmed Al Khaja z Dubajskiego Biura ds. Festiwali, wzmocnił pozycję Dubaju jako światowego centrum kulinarnego, przyciągając najwybitniejsze talenty i innowacyjne pomysły.
The Best Chef Awards 2024 w Dubaju to nie tylko gala – to dowód na rosnący wpływ Dubaju na międzynarodową scenę gastronomiczną.
