Tajski stir-fry z mieloną wieprzowiną, kapustą i chili – szybki i aromatyczny posiłek

Oceń materiał

Radio DTR czyta:

—

Gotowy do czytania

Kuchnia tajska słynie z intensywnych smaków i prostoty przygotowania. Jednym z takich dań jest stir-fry z mieloną wieprzowiną, kapustą i chili, który łączy w sobie ostrość papryczek, aromatyczność czosnku oraz delikatną słodycz sosów sojowego i rybnego. To propozycja idealna dla miłośników szybkich i smacznych dań, które można przyrządzić w kilka minut.

Składniki:

300 g mielonej wieprzowiny
100 g kapusty
2 szalotki
4 ząbki czosnku
2 papryczki chili
150 g żółtej fasolki szparagowej
4 łyżki oleju do smażenia
15 g świeżo startego imbiru
1 pęczek tajskiej bazylii
100 ml sosu sojowego
1 łyżka sosu rybnego
1,5 łyżki sosu ostrygowego (opcjonalnie)

Przygotowanie:

Przygotowanie składników – Kapustę posiekać, szalotki pokroić w paski, czosnek i chili drobno posiekać. Fasolkę szparagową pociąć na kawałki.
Smażenie warzyw – Rozgrzać olej, zeszklić szalotki i chili, dodać czosnek oraz imbir.
Podsmażenie mięsa – Dodać mieloną wieprzowinę i smażyć na dużym ogniu do zrumienienia. Następnie dorzucić kapustę i fasolkę.
Dodanie przypraw – Wymieszać wszystko z sosem sojowym, rybnym i ostrygowym. Na koniec dodać liście tajskiej bazylii.
Serwowanie – Danie najlepiej smakuje z ryżem i smażonym jajkiem.

To proste, ale pełne smaku danie jest doskonałym wyborem dla osób ceniących intensywne, tajskie aromaty.

Reklama