Od 5 do 7 czerwca wrocławski Rynek zamieni się w kulinarną mapę świata. Festiwal Delicje wraca z czwartą edycją i hasłem „Kulinarne Mosty – Wrocław otwarty na świat”.
Czy da się podróżować smakiem?
Bez walizki, odprawy i nerwowego szukania paszportu. Wystarczy przyjść na wrocławski Rynek.
W dniach 5–7 czerwca 2026 roku odbędzie się tam czwarta edycja Festiwalu Delicje. Wstęp na wydarzenie jest wolny, a organizatorzy zapowiadają trzy dni spotkań z kuchnią lokalną, regionalną i międzynarodową.
Czytaj dalej
Nie uciekaj z tematu
Tegoroczne hasło brzmi: „Kulinarne Mosty – Wrocław otwarty na świat”. I nie jest to wyłącznie ładna festiwalowa etykieta. W programie mają pojawić się smaki m.in. z Włoch, Portugalii, Francji, Brazylii, Korei czy Cypru. Do tego pstrąg kłodzki, kuchnia tatarska, polskie kiszonki i dolnośląscy producenci. Krótko mówiąc: świat na talerzu, ale z lokalnym adresem.
ilustracja do artykułu Delicje 2026
Co pojawi się na Rynku?
Na uczestników czekają wystawcy, restauratorzy, producenci żywności, pokazy gotowania na żywo oraz warsztaty dla dzieci i dorosłych.
Jak podkreśla Małgorzata Scheuer-Tyc, współorganizatorka wydarzenia:
„Przez trzy dni wrocławski Rynek stanie się kulinarną mapą świata, zapraszając uczestników do odkrywania smaków, historii i tradycji z różnych zakątków globu”.
Czytaj dalej
Jeszcze jeden trop w tej sprawie
Delicje mają jednak nie tylko międzynarodowy charakter. Organizatorzy mocno akcentują także lokalność — produkty z Dolnego Śląska, regionalnych producentów i kuchnię opartą na tym, co powstaje blisko nas.
Kto zdobył Delicje 2026?
Ważną częścią festiwalu jest konkurs „Delicje 2026”, w którym oceniano produkty, dania i kulinarne koncepcje. Do rywalizacji zgłosiło się ponad 30 producentów, restauratorów i szefów kuchni.
W kategorii Flagowa Delicja zwyciężył ser łąkowy owczy z Sernicy Dolnośląskiej. Drugie miejsce zdobył ser kozi marki Serotonina, a trzecie kiełbasa jałowcowa firmy Gawor.
W kategorii Delicja Nowej Fali pierwsze miejsce zajęła deska serów od Cheeser. Kolejne miejsca przypadły produktowi Kopniak Byka od Serowarstwa Domowego Lamperscy oraz daniu Sheikh El Mahshi z Syryjskiego Domu.
W kategorii Delicja Kuchni Świata wygrał chleb serowy Serowarstwa Domowego Lamperscy. Drugie miejsce zdobył zakwas różany od deli.naturalnie, a trzecie kefir owczy z Sernicy Dolnośląskiej.
Nagrody specjalne Super Delicje otrzymały: ser łąkowy owczy, deska serów oraz chleb serowy.
Dlaczego ten festiwal jest czymś więcej niż targiem jedzenia?
Bo jedzenie bywa najprostszym językiem rozmowy. Czasem skuteczniejszym niż oficjalne strategie, foldery promocyjne i miejskie slogany.
Festiwal Delicje pokazuje Wrocław jako miasto otwarte, różnorodne i ciekawe świata. Ale też jako miejsce, które nie musi wybierać między lokalnością a międzynarodowością. Może mieć jedno i drugie — kiszonkę, ser owczy, kuchnię koreańską i portugalski akcent na jednym Rynku.
A to, przyznajmy, całkiem smaczna dyplomacja.
Źródło: materiały organizatorów, Wrocław.pl.
Więcej z wrocław
Czytaj dalej
Zostań przy sprawie
Wybraliśmy teksty, które naturalnie prowadzą czytelnika dalej.
