Pieczarki – zdrowie na talerzu. Odkryj ukryty skarb w codziennej diecie!

Pieczarki – zdrowie na talerzu. Odkryj ukryty skarb w codziennej diecie!

Pieczarki, choć często niedoceniane, mają ogromny potencjał zdrowotny, który warto odkryć na nowo. W ramach kampanii „Europejskie pieczarki, ukryty skarb” organizowanej przez Sopexa, eksperci zwracają uwagę na wartości odżywcze tych popularnych grzybów. Prof. dr hab. Bożena Muszyńska z Uniwersytetu Jagiellońskiego podkreśla, że pieczarki to nie tylko smakowity dodatek do potraw, ale również bogate źródło antyoksydantów, witamin, minerałów i polisacharydów o właściwościach wzmacniających odporność oraz przeciwnowotworowych.

Naukowcy dowodzą, że pieczarki mogą wspierać zdrowie układu krążenia, regulując poziom cholesterolu dzięki obecności błonnika i niskiej zawartości tłuszczu. Regularne spożywanie tych grzybów może też zmniejszać ryzyko chorób nowotworowych, m.in. raka piersi i prostaty, dzięki zawartości związków takich jak ergosterol.

Reklama

Oprócz korzyści zdrowotnych, pieczarki mają także zastosowanie w kosmetyce. Ekstrakty z tych grzybów wykazują działanie przeciwzapalne i regenerujące, co czyni je cennym składnikiem produktów pielęgnacyjnych. Dodatkowo, pieczarki są naturalnym źródłem witaminy D, której deficyt jest powszechny, zwłaszcza w okresie jesienno-zimowym.

Kampania „Europejskie pieczarki, ukryty skarb” ma na celu edukację konsumentów, aby docenili pieczarki jako element funkcjonalny w codziennej diecie. Sopexa, wspierana przez środki UE, zachęca do ich regularnego spożywania, podkreślając ich korzyści zdrowotne i smakowe.