Trzeci raz z rzędu. NUTA rozbrzmiewa najgłośniej na kulinarnej scenie Polski
Warszawska restauracja NUTA prowadzona przez Andreę Camastrę po raz trzeci z rzędu zdobyła gwiazdkę Michelin. Tym samym potwierdziła swoją pozycję jako jedna z najlepszych restauracji w Polsce i Europie Środkowo-Wschodniej. To sukces nie tylko jej samej, ale i całej polskiej sceny gastronomicznej, która z roku na rok zdobywa coraz więcej uznania w międzynarodowych rankingach.
Jak podkreśla sam Camastra, nagroda jest efektem zespołowej pracy i kulinarnej wizji, która dojrzewała latami:
– „To wyróżnienie to efekt wspólnego wysiłku całego zespołu NUTY. Nasza siła tkwi w pasji i nieustannym rozwoju kulinarnej wizji. […] Wierzę, że nadejdzie dzień, kiedy zdobędziemy trzy gwiazdki.”
Reklama
Inspektorzy Michelin kolejny raz docenili perfekcję serwisu, kompozycję smaków i odwagę w łączeniu polskich składników z włoską wrażliwością i azjatycką precyzją. Wyróżnienie trafia do lokalu zaledwie trzy lata po jego otwarciu.
W sercu eleganckiego budynku Ethos przy Placu Trzech Krzyży, NUTA oferuje dwie ścieżki kulinarnej przygody: menu degustacyjne Virtuoso i bardziej zaawansowane Maestro. Do tego trzy poziomy pairingów alkoholowych, w tym selekcja win z rodzinnych polskich winnic.
Wyróżnikiem stylu Camastry pozostaje technika note-by-note, czyli tworzenie smaków na poziomie cząsteczek – inspirowana nauką kuchnia, w której każdy talerz jest jak precyzyjna partytura.
Camastra – rekordzista pod względem liczby gwiazdek Michelin w Polsce – wcześniej zdobywał laury z restauracją Senses. Dziś z dumą podkreśla, że NUTA to nie tylko kulinarna przygoda, ale również misja: edukacja, inspirowanie, redefinicja tego, czym jest nowoczesna polska kuchnia.
