W Polsce dynamicznie postępuje odchodzenie od chowu klatkowego kur. Najnowszy raport Stowarzyszenia Otwarte Klatki ujawnia, że już jedna trzecia kur niosek utrzymywana jest w systemach alternatywnych. Udział chowu klatkowego spadł od 2014 roku o ponad 20 punktów procentowych – z ponad 87% do niespełna 67%.
Zmiany są rezultatem działań zarówno firm handlowych, jak i producentów żywności. Aż 170 firm zobowiązało się do całkowitej rezygnacji z jaj „trójek” do 2025 roku, a blisko połowa z nich już spełniła tę obietnicę. Wśród liderów transformacji znajdują się sieci handlowe, takie jak Carrefour i FRAC, które dołączyły do grona firm niewprowadzających do sprzedaży jaj z chowu klatkowego. Już wcześniej podobne decyzje podjęły Biedronka, Netto, Kaufland, Żabka, Makro i Frisco. Co więcej, od 2024 roku jaja klatkowe nie trafiają już do gotowych produktów marek własnych takich sieci jak Auchan, Lidl czy Żabka.
– Firmy eliminujące jaja klatkowe wyznaczają nowe standardy i odpowiadają na oczekiwania konsumentów – komentuje Paweł Rawicki, prezes Stowarzyszenia Otwarte Klatki. – Coraz więcej przedsiębiorstw dzieli się otwarcie informacjami o postępach, co świadczy o ich realnym zaangażowaniu, a nie tylko marketingowych deklaracjach.
Zmiany społeczne, zmiany rynkowe
Wzrost świadomości społecznej jest widoczny także w danych sondażowych. Aż 69% Polaków popiera wprowadzenie zakazu chowu klatkowego, a 71,8% konsumentów zwraca uwagę na sposób pozyskania jaj przy zakupach – wynika z badań Biostat z grudnia 2024 roku.
– Polacy oczekują, że produkty będą powstawały z poszanowaniem dobrostanu zwierząt – zauważa Maria Madej ze Stowarzyszenia Otwarte Klatki. – Dla firm to wyraźny sygnał: etyka staje się rynkowym standardem, nie tylko moralnym wyborem.
Mniej klatek, więcej jaj
Ciekawostką jest fakt, że mimo spadku chowu klatkowego, produkcja jaj w Polsce rośnie. W 2023 roku wyniosła niemal 11 miliardów sztuk, a spożycie wzrosło do 179 jaj na osobę rocznie. Polska pozostaje jednym z liderów produkcji i eksportu jaj w Europie – tylko Holandia sprzedaje ich za granicę więcej.
Raport Stowarzyszenia Otwarte Klatki, dostępny pod adresem www.przyszloscdlazwierzat.pl/wycofanie-jaj-klatkowych, przedstawia nie tylko dane liczbowe, ale także pokazuje transparentność firm oraz ich postępy w realizacji deklaracji.
